Prezentare soiuri de mãr
FLORINA – este un soi rezistent la rapăn, pomul are vigoare mijlocie, iar fructele sunt de mărime variabilă, sferic-turtite. Culoarea fructelor este rosie deschisă cu puncte albicioase pe toată suprafața. Pulpa este suculentă, potrivit de dulce și slab acidulată, foarte placut aromată.
GENEROS – este un soi rezistent la rapăn și făinare, pomul este viguros, semiprecoce și are un potențial mare de producție. Fructul este mare, sferic turtit, roșu și cu gustul echilibrat.
IDARED – pomul are vigoare mijlocie și coroană sferică. Fructele sunt mari, sferic-turtite si puțin costate. Culoarea este roșu-zmeurie cu dungi late de un roșu mai intens. Pulpa este suculentă, acidulat-dulce, cu aroma intensă, asemănătoare cu soiul Jonathan. Fructele au rezistență mare la transport și păstrare.
GOLDEN DELICIOS – pomul are vigoare mijlocie, este un soi sensibil la boli, dar productiv și de calitate superioară. Fructele sunt mari, sfero-conice, costate, de culoare galbenă cu puncte de rugină. Pulpa este gălbuie, crocantă, suculentă, pronunțat dulce, slab acidulată cu aroma placută.
ȘOVAR – pomul are vigoare mare, fructele sunt mijlocii sau mari sferice sau sferic-turtite. Pulpa galben-verzuie, este suculentă, cu gust dulce-acidulat și aroma destul de intensă.
JONATHAN – pomul este de vigoare mijlocie, fructele sunt rezistente la păstrare, au mărime mijlocie și forma tronconică. Pielița este subțire, roșie-vie, de obicei fără dungi uneori cu rugină sub formă de firișoare. Pulpa alb-gălbuie, suculentă, dulce, prezintă o aromă foarte intensă, cu totul caracteristică, fiind de calitate superioară pentru masă.
CLAR ALB – Este cultivat în zonele până la altitudini de 1200 m. Pomul are vigoare mijlocie, cu coroană globuloasă și rodește pe ramuri scurte. Fructele sunt mijlocii, au pielița verzuie – albicioasă la începutul maturării și aproape albă la maturitate, acoperită de o brumă albicioasă, groasă. Mai prezintă o dungă verzuie sau ruginie care se întinde de la vârful până la baza fructului. Pulpa este albă, dulce-acrișoară, la supracoacere devine făinoasă.
PARMEN AURIU – În țara noastră este foarte răspândit. Pomul este viguros și rodește pe ramuri scurte, foarte productiv, dar și pretențios față de sol. Fructele sunt mici și mijlocii, tronconice, cu pielița subțire de culoare galbenă aurie sau portocalie, iar pe partea însorită prezintă dungi de culoare roșu-carmin. Pulpa este tare, galbenă, suculentă, dulce-acidulată, excelentă la gust și aromată. Fructele pe pom se maturizează treptat, începând cu luna august până în septembrie. Se pot păstra până în luna ianuarie-martie.
GRANNY SMITH – Este un soi australian cu pomi viguroși. Fructele sunt mari, sfeice, simetrice, cu pielița groasă, unsuroasă de culoare verde intens, ceva mai deschis la coacere deplină. Pulpa este alb-verzuie, crocantă, pronunțat suculentă, acidulată, de calitate bună pentru masă.
MUTSU – Pomul este de viguros și rodește pe ramuri lungi. Fructele sunt mari sau foarte mari, tronconice. Pielița este groasă, acoperită cu multă ceară, iar culoarea galben-verzuie. Pulpa este densă, suculentă, dulce, ușor acidulată, potrivit de aromată, fructele asemănându-se cu cele de Golden.
Prezentare soiuri de pãr
FAVORITA LUI CLAPP – Pomul este viguros și rodește în principal pe ramuri scurte. Fructele sunt mijlocii spre mari, scurt piriforme, cu pielița de culoare verde – gălbuie pe partea umbrită și roșie cărămizie pe cea însorită, cu puncte de rugină mici și foarte dese pe toată suprafața. Pulpa de culoare albă este fină. Fondată, foarte suculentă, dulce, intens aromată, fără sclereide dar la supracoacere se prăbușește din interior. Este cel mai apreciat soi de vară.
NAPOCA – Este un soi românesc, cu pomi de vigoare mare care fructifică atât pe ramuri scurte cât și lungi. Fructele sunt mijlocii, piriforme, cu pielița galbenă pe partea umbrită și cu o rumeneală roșiatică pe cea însorită. Pulpa este alb-gălbuie, fondată, suculentă, dulce, plăcut acidulată, fin aromată, este bună pentru masă, compoturi și gemuri. Fructele pot fi păstrate 2-3 săptămâni, ceea ce pentru un soi de vară constituie o calitate deosebită.
WILLIAMS (DUSET GALBEN, BARTLETT) – Pomul este de vigoare mijlocie, rodește pe ramuri lungi care se garnisesc bine cu ramuri scurte. La altoire nu are afinitate cu gutuiul. Fructele sunt mari, piriform alungite cu suprafața denivelată. Pielița este subțire de culoare verde-gălbuie la recoltare, care devine galben-pai la maturitatea deplină. Pulpa este alb-gălbuie, foarte fină, suculentă, fondată, dulce-vinurie, intens aromată, fără sclereide, fiind de calitate superioară pentru masă și compoturi. Este un soi care face trecerea între cele de vară și cele de toamnă, maturându-se la sfârșitul lunii august, începutul lunii septembrie.
WILLIAMS ROȘU – A fost obținut în S.U.A. dintr-o mutație a soiului Williams. Pomul este de vigoare mijlocie, și nu are afinitate cu gutuiul ca și Williams. Fructele se aseamănă în ceea ce privește mărimea și forma cu cele ale soiului Williams, însă pielița este colorată, aproape în întregime cu roșu-oranj, lucios, neuniform. Pulpa albă, foarte fină, fondată, dulce-vinurie și intens aromată, nu prezintă sclereide, fiind de calitate superioară pentru masă și compoturi.
UNTOASĂ HARDLY – Pomul este viguros, rodește pe ramuri scurte și ramifică foarte puțin. Fructele sunt mijlocii și mari, invers ovoide, cu o parte mai dezvoltată. Pielița, potrivit de groasă, puțin rezistentă, galbenă-verzuie, acoperită în întregime sau pe cea mai mare parte cu rugină neuniformă. Pulpa este albă, fondată, foarte suculentă, dulce-vinurie, cu aromă de muscat, uneori prezintă sclereide puține și foarte fine, fiind de calitate foarte bună pentru masă.
UNTOASĂ BOSC – Este un soi francez, cultivat mult la noi în țară. Pomul este de vigoare mijlocie și rodește atât pe ramuri scurte cât și lungi. Fructele sunt mijlocii și mari, piriform alungite cu gât lung și gros. Pielița este verde-gălbuie acoperită complet cu o rugină groasă, brun-roșiatică, pe care se găsesc puncte cafenii. Pulpa este alb-gălbuie, foarte fină, untoasă, pronunțat suculentă, dulce și potrivit de aromată, fiind de calitate superioară pentru masă.
CONFERENCE – Pomul este de vigoare mijlocie și rodește în principal pe ramuri scurte. Fructele sunt mijlocii și mari, piriform alungite, asimetrice, cu gâtul subțire și curbat. Pielița este galben-verzuie, fiind acoperită pe aproape toată suprafața cu pete ruginii de diferite mărimi. Pulpa este albă, fină, fondată, suculentă, dulce, aromată fiind de calitate foarte bună penytru masă.
ABATELE FETEL – Pomul este de vigoare mijlocie și rodește în principal pe ramuri scurte. Fructele sunt mari și foarte mari, piriform alungite, cu gâtul gros și foarte lung. Pielița rezistentă, are culoarea verde-gălbui uneori cu rumeneală roz-oranj și prezintă puncte de rugină foarte dese. Pulpa este alb-gălbuie, foarte fină, fondantă, suculentă, fără sclereide.
CURE – Este un soi francez, vechi, foarte răspândit la noi. Pomul este viguros, cu coroană răsfirată. Fructele sunt mari, piriform alungite, asimetrice, cu o ușoară tendință de răsucire, au de regulă un șanț pe partea umbrită, de-a lungul căruia uneori se găsește o dungă de rugină. Pielița este galben-verzuie și prezintă puncte mici de rugină pe toată suprafața. Pulpa este alb-verzuie, potrivit de dulce, plăcut acidulată, lipsită de aromă, fără sclereide. În anii cu toamne nefavorabile, fructele rămân verzi, insuficient de dulci, astringente, mediocre.
Prezentare soiuri de prun
CENTENAR – Pomul este de vigoare submijlocie și rodește pe ramuri de rod scurte, buchete ramificate. Este un soi relativ recent introdus în cultură, androsteril și necesită polenizator. Fructele sunt mari, invers ovoide, de culoare roșie-violacee, cu pruină uniformă destul de rezistentă. Pulpa este alb-verzuie, cu gust foarte bun, semiaderentă la sâmbure. Se maturează la începutul lunii august.
RECORD – Este un soi recent obținut la Voinești și introdus în cultură destul de demult. Pomul este viguros cu creștere dresată, rodește predominant pe buchete de mai. Fructele sunt foarte mari, sferice, ușor alungite, de culoare violaceu-închis, cu pruină fină. Pulpa este neaderentă la sâmbure, foarte bună pentru masă și in dustrializare. Se maturează în a doua decadă a lunii septembrie.
STANLEY – Este un soi american mult cultivat la noi în țară. Pomul este destul de viguros și rodește cu preponderență pe buchete de mai, este autofertil. Fructele sunt mari și foarte mari, invers ovoide, alungite, asimetrice, bombate pe o parte. Fructele se colorează vânăt-închis, aproape negru cu cca. o lună înainte de maturare. Pulpa galbenă-verzuie, suculentă, potrivit de dulce, slab acidulată, fin aromată, neaderentă la sâmbure, este bună pentru masă, uscat și industrializare. Maturitatea de recoltare este în ultima decadă a lunii septembrie.
Prezentare soiuri de cires
BIGARREAU MOREAU – Fructele sunt mari și foarte mari, cordiforme, culoarea este roșie-vie, pulpa tipic pietroasă, este roșie-negricioasă, foarte slab aderentă la sâmbure. Se maturează la sfârșitul lunii mai. Fructele sunt rezistente la transport fiind puțin perisabile.
VAN – Soi de origine canadiană, cu fructe mari, scurt cordiforme. Culoarea fructelor este roșu-purpuriu, iar pulpa este pietroasă, neaderentă la sâmbure. Se maturează în ultima decadă a lunii iunie.
GERMERSDORF – Este un soi de origine germană, foarte răspândit la noi. Fructele sunt mari sau foarte mari, cordiforme, de culoare roșie-închisă. Pulpa este pietroasă, cu șucul slab colorat în roz, neaderentă la sâmbure. Se maturează la sfârșit de iunie – început de iulie.
Prezentare castane
Castanul comestibil înfloreşte în iunie-iulie şi este una din speciile de plante ce are flori monosexuate situate pe aceeaşi plantă, dar separate. Florile de ambele sexe sunt dispuse pe două nivele diferite, cele masculine în partea superioară a plantei, iar cele feminine în partea sa inferioară. Ambele tipuri de flori sunt erecte, măsurând între 10 şi 20 cm lungime, semănând extrem de mult cu nişte lumânări şi având un miros puternic, tipic, capabil de a atrage insecte polenizatoare.
Castanul comestibil înfloreşte mai târziu decât alte specii de castan. Ambele tipuri de flori apar la sfârşitul lui iunie şi începutul lui iulie, durând până când fecundarea celor feminine este realizată. Înspre toamnă, florile feminine evoluează dintr-un singur receptacul îngroşat în 3-7 fructe independente, ce sunt protejate de o manta ţepoasă.
La coacerea completă, care are loc cândva în mijlocul lui octombrie, mantaua se deschide progresiv, lăsând să se vadă fructele coapte, a căror coajă are o frumoasă culoare maroniu-castanie lucitoare.
